Udang Goreng Tepung Tekstur Renyah

udang goreng tepung renyahUdang merupakan salah satu jenis tangkapan laut yang bisa diolah menjadi aneka jenis masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu kreasi olahan masakan berbahan dasar udang adalah udang goreng tepung.

Udang goreng tepung merupakan salah satu kreasi sederhana yang bisa dengan mudah kita temukan pada setiap pedagang kaki lima ataupun restoran. Udang goreng tepung banyak disukai oleh masyarakat, karena selain rasanya yang enak, teksturnya yang renyah menjadikannya sebagai makanan pengganti kerupuk.

Bagi anda yang penasaran untuk mencicipi lezatnya udang goreng tepung dan berkeinginan untuk coba membuatnya sendiri dirumah, silahkan ikuti tata cara pembuatannya melalui resep udang goreng renyah crispy dibawah ini :

Bahan –bahan :

  • 1 kg udang
  • 2 siung bawang putih yang sudah di haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • ½  sendok teh perasan air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan :

  • 200 gram tepung terigu
  • ¼ sendok teh merica
  • ¼ sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh garam
  • 250 ml air

Bahan pelengkap :

  • Mayonaise
  • Saus tomat maupun sambal

Proses pembuatan:

  • Kupas kulit udang , kerat bagian punggunyan, buang bagian kepala udang
  • Cuci bersih, lalu lumuri dengna campuran air perasan lemon, bawang putih halus, dan garam. Diam selama kurang lebih 1 jam.
  • Campurkan bahan adonan, aduk sampai rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
  • Celupkan ke dalam adonan tepung.
  • Panaskan minyak goreng, masukkan udang yang telah diberi adonan tepung, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan udang goreng buatan anda dengan bahan pelengkap dan sambal

Artikel terkait :

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s